我が家で人気のトマトメニュー
さわやかな酸味でゴハンにピッタリ
材料
トマト 大３コ
ひき肉 250g
ねぎ １本
合わせ調味料
にんにく １かけすりおろす
オイスターソース 大さじ３
酢 大さじ２
塩こしょう 少々
作り方
トマトはヘタをくりぬき、熱湯に５秒くらい入れ
水に取って湯むきする。
横半分に切って、種を取り３c角に切る。
ねぎは縦４つ切りにしてから小口切り。
合わせ調味料は混ぜておく。
片栗粉小さじ１を倍量の水で溶いておく。
中華なべを熱して、ゴマ油を大さじ２
ひき肉をポロポロになるまで炒める。
＋ねぎ＋トマト
炒める
＋合わせ調味料を回し入れ混ぜる。
＋水溶き片栗粉を入れる。
素揚げしたズッキーニを入れ混ぜる。
いつもは、いんげんやオクラを入れていますが
今日は大好きなズッキーニにしてみました
夏だしね～～
コレ
ごはんにかけても美味しいです
冷麦に乗せて、ぶっかけ麺にしても
そしてコレ
とうもろこし
って美味しいよね～
夏の美味しいトマトメニューはいかが