麻婆豆腐にしようと
思ったけどなんか
カレーも食べたくて
麻婆豆腐カレーに
なってしまった(笑)
材料(２人分)
豚ひき肉:適宜
長ネギ:みじん切り
豆腐:今回は木綿一丁
ごま油:適宜
豆板醤:小匙１～好み
甜面醤:大匙１
ﾆﾝﾆｸ:すりおろし
生姜:すりおろし
鶏ガラスープ:１ｶｯﾌﾟ
カレールー:適宜
作り方
フライパンにごま油を引いて豆板醤･ﾆﾝﾆｸ･生姜を軽く炒めてひき肉と甜面醤を加えて炒めるそこに鶏ガラスープを入れて一煮立ちしたらカレールーを入れ溶かして豆腐と長ネギを入れて混ぜたら出来上がり
ちなみに
カレールーを水溶き片栗粉にすれば普通の麻婆豆腐ができるよ
