本日、JR春日井駅に
お越しいただいた方、
ありがとうございました😊
今回の春日井よいとこ発見フェアには
急遽出店が決まったため
色々とあわただしかったのですが
ほほ完売となり、無事終了することが
できました。
今後も冬野菜を
マルシェに出していくため
またお会いすることも
あるかもしれません。
それでは、
本日大好評だったのカーボロネロ！
農園では
こんな風に生えてます。
このゴジラのような葉っぱを収穫し
マルシェ用にラッピングすると
ちょっとだけ
オシャレになります（笑）
私は初めて見た時、
こんな硬そうなキャベツ美味しいの？
とかなり疑っていました💧
初めて一口食べた時もキャベツじゃない
違和感でいっぱいでしたが
味の濃いお肉と一緒に食べたら
これだあっーー‼️となりました😅
食べれば食べるほど
クセになる味で、他の
葉野菜が物足りなく感じる程です。
そんな私から
カーボロネロとケールの
おススメレシピをご紹介！
！注意！
クキの部分は硬いため
切り落として下さい。
1、ポトフ or ミネストローネ
歯ごたえがしっかりとしてるため
スープにいれても煮崩れしにくく
他の葉野菜より存在感と甘味があり
スープの具として大活躍！
2、豚肉や牛肉ステーキの副菜
一緒に焼いて
お皿に添えて下さい。
お肉のソースに負けない
甘味があり、お肉を引き立てます！
3、お浸し
太い軸を切り落とし クタクタになるまで
3分程茹でて、お醤油、かつおぶし
で食べましょう！
本日JR 春日井駅にて
春日井良いとこ発見フェア出店！
10時〜15時までです。
今日のおススメはこれ！
ケールとカーボロネロ
火を通すと
旨味と甘味が引き出され色味も増して美味しくなります
お肉との相性も良くて、添えて彩りにも使えますし
料理する人も食べる人もクセになるお野菜です(^ ^)
JR春日井駅は
歩きの人が多いため
軽いこの葉野菜のケールとカーボロが
思っていた以上によく売れてます！