濃厚出汁

デカタチ3本、キンメ5匹分のアラを軽く焼いて、ネギの青いとこと出汁作り。

2時間くらい火を入れてるんだけど、どのくらいが丁度良いのかまだ解ってないですw

いつも、めちゃくちゃ濃厚な出汁で焼きそばの餡作ってます。

完成！濃い。