【ソムリエ二次試験対策】蒸留酒 〜ウォッカ〜

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ブログをご覧いただきありがとうございます。
ソムリエ試験合格アドバイザーともです


今回は、ソムリエ・ワインエキスパートの二次試験で２問出題される
ワイン以外のその他のお酒の中から、ウォッカについて見ていきたいと思います。





ウォッカは穀類、イモ類を原料として糖化、発酵、蒸留し、得られたスポリッツを
白樺炭で濾過した蒸留酒です。


一次試験においては、過去に上記の赤文字の部分、白樺炭を問う問題が出題されていますので、
ウォッカについてはこの点もしっかりおさえておきましょう




さて、本題の風味についてですが、




ウォッカは・・・・





















無色透明で味も香りもほぼありませんっ
（ニュートラル）







以上っ笑







今回はとてもあっさりめの内容になりましたが、
外観が透明で、香り・味がほぼしなければウォッカと判断しましょう





参考になりましたか



次回もお楽しみに

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