【ソムリエ試験】スイスワインの出題のポイントとは？

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ソムリエ試験合格アドバイザーともです






スイスワインに関する出題は、
２０１２年までは出題がありませんでしたが、近年では、
２０１３年には１問、２０１４年には２問、２０１５年に１問、２０１６年に１問出題されています。



主な出題のポイントは、



スイスで栽培面積の広いぶどう品種



ピノ・ノワールから造られるロゼワイン




2つのワイン産地




以上の３点となります。




順番に見ていってみましょう




まず、スイスで最も栽培面積の広い黒ぶどう品種は、
Pinot Noir　ピノ・ノワール　です



続いて、スイスで栽培面積の広い白ぶどう品種は、
Chasselas　シャスラ　です

このシャスラはスイスを代表するぶどう品種で、
黒白合わせて栽培面積最大のぶどう品種となります。


　



ポイント２つめのピノ・ノワールから造られるロゼワインは
ヌーシャテル発祥の、
Oeil de Perdrix　ウイユ・ド・ペルドリ　です





最後にポイント３つめのスイスのワイン産地ですが、ここでは２つ、


①Valais　ヴァレー

スイスワイン産出量の約40%を生産するスイス最大のワイン産地



②Vaud　ヴォー

シャスラが生産量の約60%を占めるスイス第２のワイン産地





以上となります。



スイスワインについては以上の３点をしっかりおさえておきましょう

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