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ご覧いただきありがとうございます
ソムリエ試験合格アドバイザーともです
このブログでは、ソムリエ試験、ワインエキスパート試験を受験される方にむけて、最新のソムリエ教本の中から、出題頻度の高い箇所や、理解が難しい箇所について、要点をまとめて解説しています
今回は一次試験で重要な範囲となる、
フランスブルゴーニュ地方について解説をしていきたいと思います
![本](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/240.gif)
ブルゴーニュ地方はフランス北東部に位置しており、
ボルドー地方と並び立つフランス2大銘醸地としての名声が確立されています。
数種類の品種をブレンドしてワインを造るボルドー地方とは対照的に、
ブルゴーニュ地方では基本的に一つの品種からワインが造られます。
シャルドネ(白品種)とピノ・ノワール(赤品種)を扱う世界中の生産者が
ブルゴーニュを手本としてワインを造っています
![ワイン](https://emoji.ameba.jp/img/user/oa/oasis-2012/4328799.gif)
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ブルゴーニュ地方のポイント
① 生産地区
⇒6つの生産地区
② A.O.C.の階層構造
⇒5段階のピラミッド型階層
③ 6つの地区のA.O.C.名とワインのタイプ(赤、白、赤白)
④ グラン・クリュ名(特級畑名)
ブルゴーニュ地方のポイントは以上の4つとなりますが、
一度に全てを理解するのは難しいので、
今回は①生産地区を見ていってみたいと思います
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
ブルゴーニュ地方の6つの生産地区
ブルゴーニュ地方には6つの生産地区が存在しています。
① Cablis シャブリ
ヨンヌ県
② Cote de Nuits コート・ド・ニュイ
コート・ドール県
③ Cote de Beaune コート・ド・ボーヌ
コート・ドール県
④ Cote de Chalonnaise コート・シャロネーズ
ソーヌ・エ・ロワール県
⑤ Maconnais マコネー
ソーヌ・エ・ロワール県
⑥ Beaujolais ボージョレ
ソーヌ・エ・ロワール県
ローヌ県
シャブリやボージョレといった言葉は聞いたことがある、
といった方もいらっしゃると思います
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
ブルゴーニュ地方においては、
まずは以上の6地区があるということを理解してみてください。
高級ワインが産出されるブルゴーニュ地方、
これから楽しく勉強していきましょう
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次回もお楽しみ
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