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ご覧いただきありがとうございます
ソムリエ試験合格アドバイザーともです
このブログでは、ソムリエ試験、ワインエキスパート試験を受験される方にむけて、最新のソムリエ教本の中から、出題頻度の高い箇所や、理解が難しい箇所について、要点をまとめて解説しています
今回からいよいよフランスに突入です
フランスはヨーロッパの基本、世界全体のワインの中心地でもあります。
本日から数回にわたってフランスの基本となる、
概要、歴史、産地別生産量、ワインの法律について解説していきたいと思います。
まずはじめはあっさりと、
フランス全体の概要から見ていってみましょう
ここでは数字、順位をおさえてください。
▼ぶどう栽培面積：約80万ha（ヘクタール）
▼年間ワイン生産量：約4,700万hl（ヘクトリットル）
▼白ぶどう栽培面積
１位 Ugni Blanc ユニブラン
２位 Chardonnay シャルドネ
３位 Sauvignon Blanc ソーヴィニヨン・ブラン
▼黒ぶどう栽培面積
１位 Merlot メルロ
２位 Grenache グルナッシュ
３位 Syrah シラー
上記の数字は厳密に正確な数字を覚える必要はありませんが、
問題が出題された際は上記の数字に近いものを選ぶようにしてください。
今後も、このような数字はたくさん出てきますが、
あまり難しく考えずに、ざっくりと大きな数字を捉えるようにしましょう
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