みなさん、こんばんは！
１日３回美しくスルッと出す
ココロとカラダをごはんで結び
ストレス食いを食べることで解消する
ココカラ保健室
欲張り酵素美人インストラクター
中柴よしこです。
主人の朝の食卓に欠かせない
海苔について調べてみました。
私は、海苔ってあまり好んで食べていません。
が、調べてみたら・・・
日本人だからこそ享受できる海苔のパワー
がすごかったんです！！
〈食物繊維〉
なんと海苔の約3分の1は食物繊維。
海苔の食物繊維は野菜に含まれる食物繊維と
違い柔らかく、胃壁や腸壁を傷つけることなく
穏やかな整腸作用を促してくれます。
〈ビタミンC〉
美白効果で知られているビタミンC。
一般的にビタミンCは熱に弱いと言われますが、
海苔に含まれているビタミンCは熱に強く、
調理をしても栄養素が壊れないのが特徴です。
〈ビタミンB1、B2〉
海苔約3枚で豚肉肩ロース（薄切り肉約１枚分／30g）
にあたるビタミンB1、B2が含まれています。
この量は、成人女性が1日に必要なビタミンB1、B2の
必要量に相当していて、糖質を効率よくエネルギーに
かえてくれるので、食欲がない時や疲れやすい時に
食べると疲労回復にも効果的。
〈タンパク質〉
「海苔」にはかなり豊富なタンパク質が含まれています。
その量はたった海苔２枚でゆでた大豆約15gに相当するほど！
合わせて「海苔」には強肝作用のあるタウリンも多く
含まれているので、海苔を使ったおつまみをお酒の肴
にすると、タンパク質が補え、肝臓の働きも高めることが
できてお酒好きにはうれしい効果があります。
〈EPA(イコサペンタエン酸)〉
注目の栄養素のひとつで、がん予防に効果的と
注目されているβ-カロチンやコレステロール値を
下げる働きがあります。
悪玉コレステロールを減らしたり、肥満の原因である
中性脂肪を減少させる効果もあるといわれるので、
生活習慣病予防に最適！
さらなるポイント！
海苔を分解できる腸内細菌を持っている
のが唯一日本人だけということ。
まさに日本人だからこそ
享受できる海の恵みです。
調べてみるとびっくり。
海苔の健康効果！
よくばり元気玉®︎と海苔を
毎日食べているから
主人は便秘が皆無なのね
と納得しました。
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