突撃サクラギ家の晩ご飯

この自粛中のご時世では

サクラギの記事では好評(！？)な

お出かけグルメのブログをなかなかアップできず

本日は手前味噌ではございますが

サクラギの手料理グルメブログなぞ…

(え？いらない！？)

昨日はお客様の空いた時間が1時間弱あったので

先に夕飯を作っておこう！と張り切ったので

良かったらご家庭のお料理の参考になれば幸いです

歳をとってから好きになった胡麻和え(これは庭に植えてた春菊です)

レンジで1.5分チンした春菊に

ゴマ、砂糖、お醤油を混ぜたものをかけるだけ

合えるよりサッと乗せた方が好きです

ほうれん草より春菊の方が美味しいかも！！

(小松菜でも良いですね)

春菊はさすがにチビは嫌かもなと思い、残り野菜で野菜炒め(これはチビが全部食べた！)

里芋の煮転がし

時短家電の電気圧力鍋でほったらかしていいのですが

あまりに柔らかくなりすぎるかも…(ホクホク感が無くなる〜)

この日のメインは鳥モモグリルのネギソースかけ！

スキレット鍋を買ったのでオーブンで仕上げの焼き入れをしました！(これもほったらかしてで良いので楽！)

ネギソースは

白ネギに、砂糖、醤油、お酒、ミリン、お酢を同じくらいの分量で入れて

お酒を飛ばすためにラップをせずに2分くらいチンします！

ネギソースはムッチャ使えます！！

おまけ↓

この前の海で取ったマテ貝の酢味噌和え

それらを小分けにして父ヒロシにもお届け

車で五分なので楽チンになりました！(うちは夕飯が早いので一緒に食べれないので持っていくことが多いかな)

外出自粛ムードだけど

本来の料理好きの気持ちがムクムクと目覚めて

自炊もちょっと楽しくなってきました

(時間があれば…ですけどね！)

でもやっぱり

私はこれが好き

TKG！！(卵かけご飯！)

味のりで巻くとまたうま〜

炭水化物取りすぎる危険な食べ物です（笑）

明日も朝からTKGを食べて

ハードな一日も頑張るぞー！！