紀州の梅うどん（いただきもの）

紀州で梅干しと言えば「南高梅」だが、

それを小麦粉に練り込んで作られたのが「梅うどん」だ。

梅干しの酸と小麦粉のタンパクが喧嘩して、

苦労と失敗の連続、でもあきらめずに開発して製品化されたそうだ。

きたほなみ（国産小麦粉）と南高梅だけの実直でシコシコな美味しさがある。

老舗製麺所　株式会社ナルト　さすがだ。

ラーメン用生麺の仕入れなら成戸製麺所。昭和25年創業、麺づくり一筋。

今回は　長いもで、とろろ梅うどんにして　美味しくいただきました。

こちらからも購入可能です。

紀州梅うどん 4食めんつゆ付 冷やしうどん、かけうどんが選べる 国産小麦使用の冷しうどん うどん日本一決定戦全国二位！ネコポス便【全国送料無料】 sum-紀州グルメの通販店ふみこ農園

酒

アサリしめじの酒蒸し

フレンチトースト

秩父メープル