ルナ・レガーロ行ってきました♪
エンターティメントが本当に大好きです。
いつも「お客様の心を動かすデザイン」を模索しているのですが、
私自身が体験出来るいい機会なのです。
東京に来て、本当に身近になりました。
今まで「シルクドソレイユ」「ジンガロ」「ブルーマン」「歌舞伎」「バレエ」
また、ブルーノートやビルボードなど
何とか時間を作っては赴く様にしています。
今回は。新しいサーカスレストランというカテゴリー。
日本でも、こんな楽しみ方が出来る様になって凄く嬉しいですね。
でも、中身はちゃんと食事をちゃんと味わい、その後のパフォーマンスを楽しむ
という時間配分もとっても良かったです。
司会は、フジテレビアナウンサーの長谷川さん。
（毎朝、特ダネ見てますよ♪）
日比谷の特設会場内はこんな感じです。
ルナとは「月」レガーロは「贈り物」。
月からの贈り物はお料理にも反映されています。
全4品のプロデュースは蒼々たるメンバー。
1番目の月と名されたお料理は、中華の鉄人陳健一さんの愛弟子、菰田シェフ。
「蒸し鶏包みのフルムーン」というお料理で、満月の中身はお野菜たっぷりのゼリー寄せ。
なんとも上品で繊細なお料理です。
2番目の月はイタリアンの名シェフ、ヒロ山田さんが修業時代ローマ、スペイン広場で見た月をイメージした「2色のリゾットとトリュフの香り」
焼きリゾットの2色のコントラストが楽しい逸品。
3番目の月はフレンチの鉄人坂井シェフ。
三日月のパイを添えた本当に本当に美味しいシチューでした。
シンプルながらも、奥深くお肉が溶け込む心あたたかくなるシチュー。
きっと坂井シェフは優しい方なんでしょうね～
最後のデザートは今巷でも人気のベジタブルスイーツのパテシェ、柿沢氏。
中目黒のポタジェは一度行った事があります。
あまり甘いものが得意ではない私も食べれちゃいます。
レストランとしてのおもてなしとパフォーマンス。
本当に素敵な贈り物をしてもらった気持ちでいっぱいになりました♥
サービスをして頂いたスタッフ、500人いっぺんに食事を運ぶのですから大変な事です。
でも、とても心地よいサービスと食事、パフォーマンス。
心躍った時間でした。行って良かった！と思う事そう簡単ではないですよね。
勉強になります。
7月からは第2ステージ。
これまた、賛否両論の笠原さんや、ラベットラの落合シェフなど凄いメンバーばかりです。
頑張ってまた挑戦しようかな！！
いつも「お客様の心を動かすデザイン」を模索しているのですが、
私自身が体験出来るいい機会なのです。
東京に来て、本当に身近になりました。
今まで「シルクドソレイユ」「ジンガロ」「ブルーマン」「歌舞伎」「バレエ」
また、ブルーノートやビルボードなど
何とか時間を作っては赴く様にしています。
今回は。新しいサーカスレストランというカテゴリー。
日本でも、こんな楽しみ方が出来る様になって凄く嬉しいですね。
でも、中身はちゃんと食事をちゃんと味わい、その後のパフォーマンスを楽しむ
という時間配分もとっても良かったです。
司会は、フジテレビアナウンサーの長谷川さん。
（毎朝、特ダネ見てますよ♪）
日比谷の特設会場内はこんな感じです。
ルナとは「月」レガーロは「贈り物」。
月からの贈り物はお料理にも反映されています。
全4品のプロデュースは蒼々たるメンバー。
1番目の月と名されたお料理は、中華の鉄人陳健一さんの愛弟子、菰田シェフ。
「蒸し鶏包みのフルムーン」というお料理で、満月の中身はお野菜たっぷりのゼリー寄せ。
なんとも上品で繊細なお料理です。
2番目の月はイタリアンの名シェフ、ヒロ山田さんが修業時代ローマ、スペイン広場で見た月をイメージした「2色のリゾットとトリュフの香り」
焼きリゾットの2色のコントラストが楽しい逸品。
3番目の月はフレンチの鉄人坂井シェフ。
三日月のパイを添えた本当に本当に美味しいシチューでした。
シンプルながらも、奥深くお肉が溶け込む心あたたかくなるシチュー。
きっと坂井シェフは優しい方なんでしょうね～
最後のデザートは今巷でも人気のベジタブルスイーツのパテシェ、柿沢氏。
中目黒のポタジェは一度行った事があります。
あまり甘いものが得意ではない私も食べれちゃいます。
レストランとしてのおもてなしとパフォーマンス。
本当に素敵な贈り物をしてもらった気持ちでいっぱいになりました♥
サービスをして頂いたスタッフ、500人いっぺんに食事を運ぶのですから大変な事です。
でも、とても心地よいサービスと食事、パフォーマンス。
心躍った時間でした。行って良かった！と思う事そう簡単ではないですよね。
勉強になります。
7月からは第2ステージ。
これまた、賛否両論の笠原さんや、ラベットラの落合シェフなど凄いメンバーばかりです。
頑張ってまた挑戦しようかな！！
仙台で大好きなカフェ♪
仙台にこんなにゆっくり帰ったのは随分久しぶり。
街をぶらぶらする時間もあったりして・・・。
もうかれこれ30年以上も前からある「モーツァルト」というカフェが
仙台で一番の繁華街、一番町にあります。
そう、私がまだこの仕事を始めて間もない頃、よく行ったものです。
こう見えて私、ひとりじゃあまり飲食店に行く事が出来ないのですが
ここは大丈夫。
デザイン思い浮かばなくて悩んだときや
そして、仙台でまだ仕事をしていた頃も
現場のお昼、スタッフと一緒に食べたフォカッチャとミルクたっぶりのカフェオーレの味。
本当に美味しいんです！！
フォカッチャの中身は、ベーコン（チキンかどっちかを選べます）、クリームチーズ、パリパリのレタス、クルミ、はちみつも入っていて凄く美味しい！！（連呼）
クラシック音楽とアートの香り。
こんなに時間が経っても決して古さを感じない。
デザインだってミニマルデザインの中に、自由と奔放さもあって気疲れしないデザイン。
最近カッコいいだけのデザインにちょっと飽きてきている私にはとっても心地よい空間です。
最後に久々のたまショット！
こんなに会わなかったけど忘れないでいてくれて幸せ♥
街をぶらぶらする時間もあったりして・・・。
もうかれこれ30年以上も前からある「モーツァルト」というカフェが
仙台で一番の繁華街、一番町にあります。
そう、私がまだこの仕事を始めて間もない頃、よく行ったものです。
こう見えて私、ひとりじゃあまり飲食店に行く事が出来ないのですが
ここは大丈夫。
デザイン思い浮かばなくて悩んだときや
そして、仙台でまだ仕事をしていた頃も
現場のお昼、スタッフと一緒に食べたフォカッチャとミルクたっぶりのカフェオーレの味。
本当に美味しいんです！！
フォカッチャの中身は、ベーコン（チキンかどっちかを選べます）、クリームチーズ、パリパリのレタス、クルミ、はちみつも入っていて凄く美味しい！！（連呼）
クラシック音楽とアートの香り。
こんなに時間が経っても決して古さを感じない。
デザインだってミニマルデザインの中に、自由と奔放さもあって気疲れしないデザイン。
最近カッコいいだけのデザインにちょっと飽きてきている私にはとっても心地よい空間です。
最後に久々のたまショット！
こんなに会わなかったけど忘れないでいてくれて幸せ♥
久しぶりの仙台
また今年も年度末本社会議、新入生歓迎会を無事に迎える事が出来ました。
決算も昨年度不景気ながらも前年対比横ばい位で無事終わる事が出来ましたが、今年こそは盛り返しの年にしたいものだと心新たにしています。
いつもなら、この会議＆歓迎会で盛り上がり終了なのですが、
今年はちょっと様子が違います。
今まで会社設立から、会社を支え続けてくれた美容室の統括マネージャーの吉田が結婚。
それから、デザイン事業部からも仙台のデザイン事業部を支えてくれている境田が入籍と
おめでたい事だらけで祝福の本当に嬉しい会となりました。
でもでも、飲み会はいつものノリです（笑）。
今年の新入社員はこんな感じです。
東京のデザインOfficeも一人入社しましたよ！
宜しくです！
会議の次の日は吉田の披露宴。
本当に美しかった！！！
前日まで風邪気味でちょっと心配していたのだけれど、当日は、輝いていました！（あたりまえ。）
ちょっと一緒に・・・ぱちり。
吉田は、まだ私の娘が小学生の頃から家族の様に過ごしてきたので感慨はひとしおです。
娘の中学一日入学があったときも、どうしても大事なプレゼンが重なってしまい、
なんと、私の代わりに娘を連れて行ってくれたり・・（かなり廻りからは不自然に見えたでしょうが）
ほんと、家族です。
こころからおめでとう～
決算も昨年度不景気ながらも前年対比横ばい位で無事終わる事が出来ましたが、今年こそは盛り返しの年にしたいものだと心新たにしています。
いつもなら、この会議＆歓迎会で盛り上がり終了なのですが、
今年はちょっと様子が違います。
今まで会社設立から、会社を支え続けてくれた美容室の統括マネージャーの吉田が結婚。
それから、デザイン事業部からも仙台のデザイン事業部を支えてくれている境田が入籍と
おめでたい事だらけで祝福の本当に嬉しい会となりました。
でもでも、飲み会はいつものノリです（笑）。
今年の新入社員はこんな感じです。
東京のデザインOfficeも一人入社しましたよ！
宜しくです！
会議の次の日は吉田の披露宴。
本当に美しかった！！！
前日まで風邪気味でちょっと心配していたのだけれど、当日は、輝いていました！（あたりまえ。）
ちょっと一緒に・・・ぱちり。
吉田は、まだ私の娘が小学生の頃から家族の様に過ごしてきたので感慨はひとしおです。
娘の中学一日入学があったときも、どうしても大事なプレゼンが重なってしまい、
なんと、私の代わりに娘を連れて行ってくれたり・・（かなり廻りからは不自然に見えたでしょうが）
ほんと、家族です。
こころからおめでとう～