ブログネタ：好きな家庭料理 参加中毎度おなじみの
妻に「あなたは食べ物の話ばかりしている」とたしなめられることがしばしばある岡田で～す。(≡^∇^≡)
食事に関してはマイブームがあって、
ある時はスープカレー
ある時は小籠包でしたが
※（参考記事） 小籠包から学ぶ幸せ夫婦の秘訣完結編：こだわりを捨てること
まあ、それらは家庭料理と呼ぶにはちょっと豪華ですので
家庭料理のメニューの中で好きなものを挙げるとしたら
それは「きんぴらごぼう」ですね。
このきんぴらごぼうとは純和風の食べ物ですが
これがイスラエル料理に合うことを私は発見しました。
もっとも、日本人である私が合うといっているだけで、現地の人にとってはどうかはわかりませんが・・・
準備するものは「ピタパン」
COOKPAD ぷっくり膨らむピタパン
http://cookpad.com/recipe/196087
そして フムス
COOKPAD
http://cookpad.com/recipe/2279234
そしてチーズ
使用する食材で本物っぽいのはそれぐらいで
あとは
きんぴらごぼうと
キャベツを刻んだものにゴマドレッシングをかけるのです。
味は限りなく和風アレンジのはずですが、なぜかイスラエル料理を思い出して楽しんでいます。
でも、この味は、イスラエル人にも喜ばれそう。
いや、きっとそうだ
と思っておこう。
どうして和風アレンジのものがイスラエル料理と結びついたかというと
滞在中に2回ほど食べたイスラエル風にアレンジされたお寿司の味を思い出すからです。
チーズをはさんだり、アボカドを入れたり、マヨネーズをかけるのは外国でよく見ますが
イスラエルではなんと
照り焼きソースをかけて出されるのです。
もちろん、通常食べるように、しょうゆやわさびもつけますが、とにかくほとんどのおすしに照り焼きソースがかかっているのです。
これは私にとって大きな発見でした。
とにかく、きんぴらごぼうとゴマドレッシングの味は
イスラエルでも受けるはずだ！
と思います。
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