こんにちは
CHIEです
先日
友人宅との中間地点にある新丸子にて
大好きな肉刺しが食べられるお店に行ってまいりました
かしわ屋 新丸子店
駅からは線路沿いを徒歩1分とすぐ近くです。
店内は居酒屋ですが清潔感があって、
席の間隔も広め。
カウンターとテーブルが4席ほどのガヤガヤしすぎないちょうど良い広さです。
このお店では
「認定生食用食肉取扱者」を取得していて
資格者だけしか入れない生肉を扱う専用室がありました
これはすごく安心。
メニューを見ると・・・
やっすーい
こうゆうお店大好きです笑
まずはサッポロ黒ラベルの生で乾杯。
早速、肉刺しの盛り合わせを
＊おまかせ肉刺盛合せ
馬の霜降り
牛レバー
豚レバー
豚ハツ
豚タン
という5種
もちろんどれも新鮮で
レバーはもってりと濃厚。
ハツやタンは食感が楽しめ
馬の霜降りも甘くとろけます
何とも贅沢な食べ比べ。
続いて
＊名物 黒毛和牛のとろ平ユッケ
これは写真映えがすごい。
キレイ〜
そして映えだけでなく味もめっちゃ美味しい！
薄りの和牛に卵とタレが絡み、口の中でとろけます〜
これは必食です。
＊クリームチーズの味噌漬け
味噌は西京味噌とのこと。
ほんのりとした甘さと塩気がバランスよく
ついつい箸が進む一品。
ここで2杯目に
かしわ屋サワーのグレープフルーツを。
来てびっくり
グレープフルーツがもりもり入ってます。
果汁をたっぷり感じられて美味しい！
その後もナカを追加していただきましたよ
＊備長炭火もつ焼き
名物シロ、レバー
レバーはその日のうちに打った新鮮なものだそうで、レア感もちょうどよく
かしら
ピーマン肉詰め
どれも美味しい。
＊野菜焼き
にんにく
ミニトマト
金針菜
長ねぎ
初めて食べる金針菜は
シャキシャキの食感が良い
＊かしわ屋煮込み（ハーフ）
お酒が進むトロトロの煮込み。
間違いないやつです。
最後は
＊肉寿司5貫盛り
黒毛の霜降り
馬の霜降り
豚タン
牛タン
炙りテッポウ。
これも贅沢ですよね〜
タンやテッポウなど
ホルモンの肉寿司は珍しい！
しかも990円
絶対盛合せのがお得です。
どれも美味しいのですが、それもそのはず。
店長さんは以前は日本橋でお寿司握ってたそうです。
特に驚いたのが炙りテッポウ寿司で、こんなにお寿司として合うのかと。
柔らかく仕上げられているので、
旨味の油がお米に絡まって
口の中で一緒に無くなっていきました。
美味しかった〜
お口直しに
爽やかな柚子シャーベットをいただいて
ごちそうさま。
全部美味しくって大満足でした。
平日真ん中でも大盛況でしたよ
武蔵小杉も近いので
子連れのファミリーも多いそうで、
禁煙なのがまた素敵
近所にあったら
女性一人でも行ってしまうかも！
それくらい普段使いにピッタリのコスパのいいお店でした。
