山菜料理で春を感じる❤

新潟が地元の友達から
とれたての山菜をいただきました🎵

親戚のおばさまが
毎食東京に直売しに来てるんですって



こごみ&ウド

チマキとオリーブももらっちゃった



見てください
こんなに新鮮でキレイなグリーン

東京のスーパーじゃ手に入りません

贅沢三昧

色々調理してみました


体に良い朝食☀🍴


ウドの新芽とこごみの天ぷら



こごみの酢味噌あえ





こごみとエリンギとオイルサーディンの
パスタ


どれも美味しくできました
素材がいいから間違いない


山菜は冬に溜め込んだものをデトックスしてくれるんですって


春を感じる山菜料理で
身も心も悦んでおります


Thanks