イロリムラ・ワークショップ
伊原加積『美味しく楽しむ日本酒講座』
若者のアルコール離れが叫ばれる昨今、全国の酒蔵 の日本酒は史上最高の品質と新しいテイストの日本 酒の開発がされている。バラエティー豊富な種類を 選ぶ為のヒントや日本酒の知識を「きき酒師」の観点 から楽しく解説していきます。銘柄にとらわれないき き酒の実践も行う予定です。
場所：イロリムラ・プチホール
≪伊原加積≫
FBO公認きき酒師。1978年大阪生まれ京都育ち。フ リーのパフォーマーとして活動の傍ら、日本酒の魅力 に惹かれ、日本酒をメインにした国産酒バー「北新地 山吹」に勤務。地酒専門店での勤務や地酒酒蔵での蔵 人勤務を経験の後、より多くの方に日本酒の素晴らし さを広めるべく、酒販店を開業を目指し活動中。「食と 日本酒のマリアージュ」の普及にも精力的に活動中。
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伊原加積
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