いつもお世話になっているワインちゃん一家とお食事に行ってきました。
場所は、天神橋六丁目にある『釜匠』。
夫婦二人で切り盛りされているお店です。
ワインちゃんよりひと回りぐらい大きいお店です。
突き出しの茄子のおひたし。
奥は搾って二日しか経っていない『梅乃宿』。
手前からホタルイカの酢みそ和え、白子ポン酢、もろみ味噌と…なんだろ、キンメダイ？
白子には、桜の枝が添えられていました。
もう春はそこまで。
季節感も味わえるのが和食のいいところ。
インドマグロの中トロと鯛のお造り。
マナガツオの焼き物。
とても上品な味で美味しかったです☆
湯豆腐。
お豆腐がとても濃厚な味わい。
丸二日間こんぶをつけ込んでとったお出汁もうまー☆
8種類の日本酒が飲めるコースから喜久酔をお燗で。
「美味しんぼ」にも出てたらしいです。
天ぷら。
海老の恥ずかしい下半身から。
車エビとふきのとう。
キスの天ぷら☆
のれそれ。
サツマイモやら鯛やら蟹やらいろいろ入った釜飯。
そら美味いですわ☆
他にお味噌汁とすき焼き風煮を少々。
ごちそうさまでした☆
コックさんと店長さんとお子さんと、とても楽しい時間を過ごせました。
今回はいろいろあって、すっかりゴチになってしまいました。
ちょこっとしか働いてないのに、大変申し訳なかったです。
※皿洗い、がんばるっす☆
釜匠さんは、天神橋筋からひとつ外れたところ。
会社の近所に、こんな美味しいお店があるとは知りませんでした。
ワインちゃんも、お客様の紹介で知ったそうです。
お店の大将も女将さんもとても気さくな方なので、初めてでも独りで入りやすいし、料理も日本酒も大変美味しい。
オススメのお店です。
こんなに美味しいものを食べてしまうと、明日は働きたく無いですが、三連休もあるのでちょこっとだけ頑張ろう。