谷町七丁目、空堀商店街にある『こんぶ土居 』に行ってきました。
漫画「美味しんぼ～日本全県味巡り大阪編～」に出ていたお店です。
究極のメニューとかに出てくる様な食べ物や素材って一度も食べたことが無かったので、試しに漫画に出ていた商品を買ってみました。
実際に掲載されていたのは真ん中の「大阪だし文化 十倍出し」。
北海道の川汲浜で採れる天然真昆布を天日乾燥させたものとカツオ節、そして塩のみで作られているそうです。
お湯で十分の一に薄めるだけで美味しい吸い物が出来るそうです（まだ食べてません）
同じ真昆布を使って作られている「しっとり ふりかけ」。
風味が凄く良いです。
シャキシャキ感はないですが、昆布やカツオの味がグ～～～です（エドはるみ）
いかなごと塩だけで作られた魚醤。
パッケージ・デザインがあまりに可愛かったので、ジャケ買いしてしまいましたw
とても面白いシャレの利いたデザインです。
まずは、たまごかけ御飯に使って様子をみてみます。
美味しんぼに出てくるものって、無茶苦茶高いかと思ったのですが、手の届く範囲で安心しました。
他にもとろろ昆布やちりめん昆布、のり佃煮、だしつゆ、うどんだし等々、、、いろいろな商品があったので、興味がある方は是非行ってみてください。
ウインドウショッピングだけでも楽しいですよ。
「こんぶ 土居」
大阪市中央区谷町七丁目６－３８
営業時間 朝9時～夜6時
定休日 日曜日・祝祭日