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2002年には もう
家にあった気がする
ウェンガーのパン切り包丁
（今はビクトリノックスらしい）
切れ味が悪くなってきた…
というか 悪くなっても
23年以上
使っていたわけだけど 
いよいよ切れなくなり
ブーブー 
言っていたら
つばめのパンナイフ
買ってもらいました 
全長 38.5cm
刃渡 23.5cm
これより小さいのも
あるようですが
このくらいのサイズが
我が家は 使いやすいです 
届いたら…
使ってみたい 
300ｇの小麦粉
分割しないで
（大きい 
）
パンを焼いた～ 
粉もかけてないし
クープも包丁使ったし
焼成時に 水蒸気も起こさず
完全な手抜きパン
刃先と 
刃元が 波刃形状で
中央部分は 直刃になってます
（ 
夫も
切ってみたいだろうから
3分の1 残しておくか～ 
）
切ってみると 確かに
直線の刃の部分は
スッと 切れる
中央部分で
ギコギコしないから
パンくずも少ないので
いいかも知れない 
ただ 今までずーっと
波刃で切っていたから
切り方の感覚が
まだ 慣れないけど 
当分ぎこちない切り方に
なりそうです 
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