こんばんはアートセラピストkokoanです。
今朝は起きるのが楽しみでならない理由がありました。
これです。
このパンは、そんじょそこらのパンではありませんゾ。
パンとお菓子作りの教室をやっている友人が作ったもので、人生初、あこ酵母という天然酵母を使ったパンなのです。
しかも、小麦粉オンリーではなく、大豆粉もブレンドされているところも更に珍しい！
こちらはその名も、大豆食パン。
ある程度の年数、生きてきて、これからは、既に知ってるおいしい味も大事にしつつ、経験したことのない未知の味も、もっと知りたい気持ちが強くなりました。
おいしいとわかっている友人・かなぱんの作るパンやお菓子の中でも、食べたことのないものを分けてもらえる機会あらば、愛車（自転車（笑））を走らせ取りに伺うというわけ。
こんなに！
レトロカップケーキ、ココアマロンクグロフ、そして大豆食パン。
レトロカップケーキは早速、昨日いただきました。
赤や緑のカラフルな粒が散りばめられていて、かわいい昭和なケーキ。
粒の正体、フキの砂糖煮なんですって。
洋酒に漬け込んでひと手間かけているので、柔らかくて市販のものより食感が良いのです。
クルミも入っていて、生地と一緒にあれこれ味わえる楽しいケーキでした。
レトロカップケーキは、今日ちょうどアートセラピーの講座があったので、コラージュ制作をする前の黙食ワーク（食べることに集中することで精神統一するのが狙い）用にお出ししました。
おいしいものは、皆で分け合って広めていきませんとネ。
講座から帰ったら今度はクグロフを食べました（食べてばっかやな（笑））。
しっとり、あっさり、ココアと栗が静かに主張する優しいお味のパンでした。
かなぱんのインスタ&ブログ、おいしそうなパンとお菓子を見ているだけで幸せ！↓
真心こめて作るパンとお菓子に大きな夢を乗せ、生き生きしている、かなぱん。
応援しています。
先日は安定の味も。
義母がくれました。
日本の四季を先取りするのが和菓子の魅力、定番中の定番、三色だんごと桜餅。
洋も和も、どちらも捨てがたいですね〜。
今日は単なる食いしん坊ブログでした。
それではまた！
お菓子作りには、この永遠の定番インスタントコーヒー、ネスカフェゴールドブレンドがよいのだと、かなぱんは言ってました↑
宇野昌磨選手の表紙↑
