即席べったら漬け風⁈④

即席べったら漬け風⁈
朝、完成しました♪

大根ー1本(小・約800g)
粗塩ー大さじ1
酒ー大さじ2
砂糖ー100g
①2～3時間で干す。
②粗塩で絡める。
重しで4～5時間する。
③酒で煮て、砂糖で煮溶かしする。
大根の水を絞って、混ぜる。
④軽く重して2～3時間で漬ける。
出来上がりです！

"べったら"に近い味で、楽しめます♪
※冷蔵庫で2日間まで








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