春の旬菜

春の味覚といえば山菜や菜の花など
新緑のものが思い浮かびますが
今回の春はその名も魚に春と書いて
『サワラ』🐟

定番の塩焼きもいいですが今回は
料理長特製の『みそマヨネーズ焼き』です。
外の景色もすっかり緑が増えましたが
食卓にも春が増えました♫