今朝は、朝ちゃんぽん。
自作です。
ちゃんぽんの本場が郷土なものだから、その味には一家言あり！
というのはウソ。
長崎ではお店でも家庭でも、よく食べるメニューだし、プロも家庭の主婦も、もこみちくんバリに料理が得意なイケメンくんも（←本当か？）作り手が多いのに比例して、それぞれ自分流があったりするわけで、「これぞ、ちゃんぽん」という、ガッチガチに固定されたちゃんぽんというのはないのだと思う。
おいしければいいんです。。。
というわけで、今朝のちゃんぽんは野菜ちゃんぽん。豚肉もえびもイカも入ってません。
スープはインスタント。作り方もめっちゃくちゃ。基本的にはいったん具材と麺を炒めてスープを入れますが、スープで煮込んだだけのmyちゃんぽん。
あ～～～本当は本場長崎のちゃんぽんば食べたかぁ～。コロナのせいで食べられんっちゃん！！
