MLESNA TEA HOUSE

１９日からアローツリー全店でフルーツフレーバーティの販売が開始します。

それも知る人ぞ知るムレスナティーという有名な紅茶の専門店でブレンドをお願いしました。

とにかくメチャクチャ美味しい。

ほんとにスイーツのような紅茶です。

出会いはほんとに些細なことで、ただ個人的に通うようになり、まさか一緒にコラボしてもらってまで、やっていくとは夢にも思いませんでした。

なぜそのようになったのか・・・・

ちょうど、ムレスナさんを知ったころ、とにかく自分が正しいのかわからない時期でした。

はじめからやってきた仲間達が去り、思うように仕事もすすまず、外見とは裏腹に今にもくずれそうな時間をずっと、すごしていました。

そんななか、何気に飲ましてもらった紅茶に感動し、そのままお店に通うようになりました。

そして、初めてお店にいったとき。

なんて自信に満ち溢れていているんだ。

なんで、そんなに言い切れるんだ。

自分にはない何かを感じとりました。

ただ１つ、確信したのはもう一度、前をむきたい。

そのきっかけを得るのは、たぶんここにしかないのだろうっと紅茶意外のことを考えながら、少しづつ足を運びました。

もう一度、人生かえるきっかけがほしい。

ずっとそう思いながら・・・

そして、教えてもらったこと。

それは

貫き通すということ。

追い込まれても逃げ出さず、ただひたむきにクオリティを上げることに集中する。

損得勘定ではなく、自分の生き様を見つけ出すこと。

ただただ当たり前のことをひたむきに貫き通すという話を毎回、毎回してもらいました。

だから、アローツリーのスイーツは少しづつ変わっています。

それは、もう一度、原点にもどり、すこしでも多くのお客様に美味しいといってもらえるように、生クリームからもう

一度、組み立てなおして、少しでもフルーツを美味しく食べてもらえるように何度も何度もやり直しています。

それは、ムレスナさんから教えてもらったクオリティの追求です。

今はまだまだかもしれません。

でも、将来、きっと美味しいといってもらえるように少しづつですが、前を向いて一歩、一歩　歩いていこうと思います。

少しづつの変化がいつの日か大きくなるように。

Thank for　Mlesna