元祖・・・

今日、八百屋のおっちゃんに、あるものを手渡されました

たった一言・・・・

「食え！！」

顔も怖いが、言い方も怖い

渡されたもの。

そうそれは・・・・・・

デン

おお～

この黒豆はなんだ～！？

普通の黒豆よりもかなりちっさい気がします

う～～～む。。。

只者ではない予感が

そこで八百屋さんにＴＥＬ（←実は、野菜の師匠。特徴は、顔が怖い）

「もしもし、これ何ですか？？」

「元祖やっ。　ほとんどない」

「・・・・・・・」

「ガチャ」

切るの早っ

商売人は短気です。

よくよく聞いてみると、これは、今の黒豆の元祖、品種改良される前のものなんだそうです

そして、これを作っているお百姓さんもその人が知る限り、丹波笹山でただ一人。

これは、伝説の予感が

そして、これをアローツリー本店のシェフ　宮Ｇに作ってもらいました

まずは、手触りチェック！！

やはり普通の黒豆よりはかなりちっさい

それを八百屋さんにいわれたとおり、３合のご飯に、大さじスプーン３杯分、ちょっぴり塩・・・・

超簡単レシピで作ってみました。

それがこれ

黒豆ですが～

色はうすい紫色です・・・

それよりも香ばしいかおりが

早速　「試食ターイム」

匂いをかぐだけでも、もうすでにうまし

食べてみると、ご飯が、めちゃくちゃ引き立ちます。

豆の味が、ご飯にしみこんでいて、何杯もいけそうな感じです

今までに食べたことがない感じ

これをどうやって色んな料理にするか相談していると・・・・

気がつけば・・・

８０８店長　ＯＴです。

たまに「カリフラワー」と間違えます。

絶対に試食の時には、必ずいます。

ある意味、才能

「どない？？」

「モグモグ・・・・　　うん　うまい　」

「ランチにだせるかな？」

「モグモグ・・・　うん、　うまい」

「どんな味つけがいい？」

「モグモグ・・・　うまいからいいんちゃう・・・」

会話の先がありませんでした

それだけうまいっということです

元祖黒豆

やりよりまっす！！