子供たちをメインに蕎麦打ち体験をしてもらおうと今回企画した訳だが
予定外の人数にびっくり・・・
子供までいれて３０人超えちゃった～
やはり子供より大人が多かった。
先ず、だしの取り方の講習、ベテランの講師が教えてくださる。
続きまして蕎麦打ちにはいる。
ここで先日練習した時と異なることが発生した。
そば粉に対して水の割合が合わないのだ・・・・
どうしてもうまくまとまらない。対処は簡単で水の量を若干多めにすればいいわけだ。
ここでちょっと学んだね。そば粉は取りたての粉と古い粉とは水の分量が違うだって・・・
まっ、どうにかそばらしいものがちゃんと出来たよ～
はい、皆でで試食タイム。
子供たちもおかわりする子もおり、これで成功したなとホッしました。
さて次回は何をしょうかな？また皆が楽しめるものを考えなくちゃ・・・
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