Barbera(バルベーラ) フレッシュポルチーニ茸のリゾット 2025 | アラビの戯言

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今年もありつけた・・・!

 

 

フレッシュポルチーニ茸!!

 

この時季になるとうきうきしちゃう

いつながらかわっくらいおんちゃんと

Barbera(バルベーラ)さんへ・・・!

 

 

VILLA MATILDE AVALONE
ヴィッラ・マティルデ

 

南イタリア カンパーニア州

ファランギーナ100%のワイン

 

フルーティーさときめ細やかな泡

おいしい~~♪

 

いつものごとく・・・

店主バルベイラくんおすすめの

 

 

前菜盛り合わせ①

お肉を詰めたオリーブフリット・ケークサレ

お野菜グリル・イサキカルパッチョ

シャインマスカットとモッツァレラチーズのカプレーゼ

 

カプレーゼにはトラウトキャビア♪

 

どれもおいしい~~♪

 

 

 

前菜盛り合わせ②

城陽産イチジクと生ハムのサラダ

 

イチジクがいいお味♪

生ハムの塩味とよくあう!

 

 

前菜盛り合わせ③

秋刀魚のシチリア風オーブン焼き

 

これこれ!

これも秋の味覚♪

 

 

 

自家製タヤリン!!

 

これが好きなの~~

ホントはポルチーニ茸と・・・って

思っていたけど

パスタのメニューに気になるものが・・・

 

 

富山産白エビの塩レモンクリームソース

 

いつものように話に夢中な私たちのため

半分こしてサーブしてくださる

 

白エビ!塩!レモン・・・!

クリームだけどレモンのおかげで

全然重くなく ペロッと食べられちゃう

おいしい~~!!

 

 

Acheta NEGROAMARO ROSATO

アケータ ネグロアマーロ ロザート

 

 

南イタリア プーリア州

ネグロアマーロ100%のロゼワイン

 

南イタリアの果実味を感じるロゼ♪

 

 

 

フレッシュポルチーニ茸のリゾット

 

これこれ!!

プルプルのポルチーニ茸から

めっちゃ旨味がでてくるの~~~!!

 

この日は入荷していたけど

今 もうあまりポルチーニ茸が

入荷してこないんだって・・・

運がよかった・・・!

 

 

デザート盛り合わせ

グラッパアイス・レモングラニテ

クレーマ・カタラーナ

 

好きなものを好きなだけ!

 

とても楽しく

とても美味しく いい時間でした♪

 

かわっくらいおんちゃん

バルベイラくん

バイトちゃん

いつもありがとう!!