麺匠 一粒万倍 味玉塩らぁ麺 | アラビの戯言

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西院駅近くにラーメン屋さんできたって!

 

 

麺匠 一粒万倍

 

四条河原町などにも店舗あるそうですよ~~

 

 

 

味玉塩らぁ麺

 

スープが・・・

一口目に おぉ!?ってなる

 

塩だからあっさりなんだけど

トリュフみたいな香り!!

鶏の脂・・・?

鶏と鴨でだしをとってるんですって!

 

麺は全粒粉で

不思議な味わい

 

チャーシューは

鶏と豚!

ぜいたくだわぁ~~

 

メンマは特徴ある1本もの

歯ですぐかみきれるくらいだけど

シャッキリ感もあり!

 

味玉も京地玉さくら を使用

醤油だし漬け??

めちゃ濃厚!!これおいしい!!

 

メインは醤油らぁ麺だそうで

また醤油もつけ麺も食べてみたい!