ご近所に・・・
一度しかお邪魔したことのない
大変 思い出深い（？）
ビッグボーイさんがあったのですが
残念ながら閉店
その跡地に
なんと「はま寿司」さんがOPEN
はま寿司さんとは
アタリが悪いというかなんというか・・・
京都には店舗が少ないので
数えるほどしかお邪魔したこと
ないんだけどね
OPEN直後なので・・・
従業員さんも多め
GWのお天気よろしくない日に
狙って？？いってみました
最新設備！？
レーンは二段で
流れるお寿司はなし
タッチパネルで完全オーダー制です
（もしかして、今だけ？？）
テーブルにはカトラリーや
お茶・ガリが完備
わさびも甘だれもあるよ
蓋をすればスッキリ広々テーブル
お醤油も5種類完備
九州産 オニカサゴ
記念すべき（？）1貫目
びっくりするくらいふっくら♪
脂にのってるね！
せっかくだから地の
九州さしみ醤油でいただきます
九州産 大切り活〆かんぱち
おぉ～～分厚い！！
そして脂にのってる～～！！
九州産フェアをやっていたので・・・
これまた九州さしみ醤油
とろみと甘みがあって・・・
脂にのってるものはあっさりだし醤油がいいかも？？
サーモン三種盛り
焼きとろサーモン
大とろサーモン・サーモン
おぉ・・・！！贅沢♪
こちらも脂のりのり
サーモンでさえとろっぽかった
特製だし醤油でいただいたら
いい感じ
四国・九州産 活〆ぶり
えぇ・・・ハマチないのぉ？
と言いながらぶりを頼む
北海道・青森産 ほたて
おぉ・・・！！ぷりっぷり♪
地の・・・
北海道昆布醤油でいただきました
まろやかなお味で美味しい
天然赤えび
おぉ！！
尻尾まで丁寧に開いてある♪
これ・・・テンション上がるのよね
ぷりっぷりでおいしい～～
さて・・・そろそろ
お腹いっぱいかな？
最後の一皿は・・・と悩んでいたら
すごく訴えてくるPOP
ブランド牛の希少部位
「ブリスケット」
どこ？？と調べたら
肩バラとのこと
ローストビーフと同じ製法で
こんなに赤身なんや・・・！
とオーダーしたら・・・
鹿児島黒牛のブリスケ握り
ブリスケットぉ～～～！！！
カタバラなだけあって
脂はぎっしり
見た目もローストビーフ
写真見ずに説明だけで
これ出てきたら納得やけど・・・
脂乗りや肉質には個体差があります
って・・・
個体差の問題か！？
・・・これ写真がアカンのでは？？
期待しすぎて
勝手に残念がってしまった・・・
やっぱり・・・アタリが悪いのかｗｗ