皆さまおはようございます。
さて、いよいよ私が栄養士さんに聞いた話です。
私が呼ばれたのは確か、2001年1月の朝9時くらいの、就業時間中だったと思います。私は35歳でした。
そこでは、栄養の取り方の注意、運動の仕方の注意がされました。
私はそれを聞いて思ったのは、もっと達成がむずかしいもので、どうせ聞いても実行不可能なものかと思っていたのに対し、実行しやすい、実行可能なものだったという事でした。
それで、ダメ元でやってみようと思ったのが、ダイエットを始めたきっかけでした。
栄養士からは、下記のような内容が話されました。
０．現在の栄養・運動習慣の確認
最初に食事の模型をいくつか取り出し、日々の食事の種類・量についての質問をいくつかされました。
お椀によそわれたご飯の模型や、魚、肉などが載せられたお皿の模型などを手にしながら「このくらい食べてますか？」と言ったインタビューを受けました。
で、どう答えたかというと、ごくごく普通の食事の量と言いましたが、ご飯だけは大盛りだと答えました。これは、先程申し上げたダイエット本に、「ご飯を食べましょう。」と書かれたことに基づいていました。また、仕事中に間食や甘いドリンクをよく飲むということ、昼食の後にアイスをよく食べると言いました。実は私は、そんなに一度にたくさん食べることはなかったので、その通りに答えました。ちなみにアイスを食べることは食後の私の楽しみだったので、それができなくなるのは嫌だな、でもそう言われるだろうなと思っていました。
また、運動については日にどんな運動をどのくらいしているのかを聞かれました。
当時は勤め先の駅から歩くこともあり、自宅から最寄りの駅までも歩いたりバスに乗ったりすることもあると答えました。
そうしたインタビューのあと、栄養士さんから下記のようなアドバイスをうけました。
１．よく噛んで食べる
まず最初のアドバイスが、「よく噛んで食べなさい」ということでした。一口３０回程度、よく噛んで、よく味わって食べなさいということでした。それくらい噛んで食べれば少量でも満足し、ダイエットになるとのことでした。３０回という回数を数えることは大変だと思ったのですが、とりあえずやってみようと思いました。
２．炭水化物を控える
私が「大ライスを食べている」という話をしたので、おそらくこう言ったのだと思います。「大ライス」の代わりに「小ライス」を食べなさいと指導を受けました。それまでの食べ方だったら満足しないかもしれませんが、よく噛んで食べればきっとそれくらいで満足するようになるだろうとのことでした。
３．間食として甘い飲み物は飲まない
私が言われたのは、「甘い飲み物ではなく、ノーシュガーの飲み物にしなさい。たとえば甘い缶コーヒーではなく、ブラックコーヒーにしなさい。」とのことでした。間食をしないようにとは言われませんでしたが、それはきっと私が間食について細かく言わなかったからだったのではないかと思います。
４．晩酌はしない（習慣として飲まない）
「晩酌はしますか？」と聞かれたので、「しません」と答えると、「それは是非続けてください。お酒は飲まないでください。」と言われました。そう言われたので「飲み会の参加もやめたほうがいいのでしょうか。」と聞くと「飲み会で飲むくらいだったら大丈夫です。」と言われたので、そうか、そのくらいだったらいいのか。と思いました。そもそも私は晩酌をしないので、当然苦にはなりませんでしたが、ことによるとこれは苦に感じる人がいるかもしれないです。
５．夜遅くの食事は控える
当時私は仕事が忙しく、スケジュール的にこの指導を守れるか心配だったので、そのように質問しました。それについて栄養士さんは、仕事の時間外が始まる直前にしっかり食べてしまうか、このタイミングでは軽く済ませて、仕事が終わってから寝るまでの間に再度軽く食べるかのどちらかを行うことで上手く守ってくれと言われました。
６．階段を日常的に使う
それまでも通勤途上で歩いてはいたのですが、それに加えてさらに階段を使うようにと言われました。当時私の仕事場はビルの７階にあったのですが、全て登るのが苦痛であれば、半分くらいまでエレベーターを使って、そこから階段を使うようにと指導されました。それまで階段を使うという考えがなくて、駅から勤め先まで、家から最寄りの駅まで歩くことはあっても、ビルの昇降にはエレベーターを使うことが多かったので、それからはエレベーターを使ってみようと思いました。
かなり大昔の話なので、あまりちゃんと覚えていないのですが、私の減量と維持を成し遂げた元となったものなので、昔の話の割には正確なつもりです。
これらの指導内容を見て、あなたはいかがお考えでしょうか。
次回はこの話を受けた私の感想と、栄養士さんとの話の続きをしようと思います。
お楽しみに。