型に流し……

焼きます

Egg  Artの先生、お友達に差し上げ、

味は不明怖い

皆様、すみませんっっっ

フレーバー

フレーバーは、マロン

こちらを入れました全部入れました……ら、こんな感じ

小麦粉……

小麦粉を入れて混ぜます

混ぜすぎない事がポイントです

一つずつ…

卵は一つずつ加えます分離しないよう、ハンドミキサーでも最後の一個は卵黄だけ……先に入れます卵白は少しずつ……

分離していない、こんな状態迄混ぜれば、

かたくなりません

マロンケーキ

マロンケーキを焼きました

まずバターを柔らかくしますグラニュー糖を加えよく混ぜます卵はお湯につけてあたためてから加えると分離しにくくなります均一な生地です

焼き上がり

沢山出来ました

冷まします

絞り出し袋にいれます

絞り出し袋は

開いて立てた状態で容器に固定すると

入れやすいです

絞り出します

天板を並べたら、こんな感じ

給食…

アーモンドプードル

サクサク感を出すのと、風味が良くなるので

アーモンドプードルを加えています冷蔵庫で保存しています

アーモンドプードル、小麦粉、抹茶を加えます

沢山ありますが、すぐになくなります  

グリーンティーのクッキー

シフォンケーキで余った卵黄を、

クッキーにしました

バターを柔らかくして、ゴムべらで練ります

パウダーシュガーとグラニュー糖を加えふんわりしたら、卵黄を入れます卵のからに入れておくと、割れずに、無駄なく、使えます容器に入れていたら、容器にくっついて、割れて、無駄になります。

Ｋさんから…

Ｋさんからは、こちら……

和菓子の詰め合わせです

ありがとうございました