お客様❤️お祝い②ランチとレシピ

ランチのお写真も一部？大体？

Aさんからお借りしています！

ありがとうございました

ランチ

前菜盛り合わせは　

恒例の

チマチマシリーズ

フィンガーフードともいいます

ブーケサラダには

エディブルフラワーと

赤蕪で薔薇の花を作りあしらいました

赤蕪の甘酢漬け

↑こちらの

赤蕪の甘酢漬けを千切りにし、

マヨネーズで和え、ベビーリーフ、

細長く切った赤蕪の甘酢漬けをくるくる巻いたもの、

エディブルフラワーと

盛り付け。。。

キャロットラペ

細く切った人参をドレッシングで和える。

カラフルミニトマト、イタリアンパセリを

あしらう。

ピンチョス

スタッフドオリーブ、クリームチーズ、

１センチ角に切ってさらした紫玉葱、

ミニトマトをピックに刺し、

ドレッシングをかける。

カマンベール 生ハム プルーンのブルスケッタ

輪切りのパンにカマンベール、生ハム、

プルーンをのせる。

はちみつ、バルサミコ酢を添える。

ミニトマト、セルフィーユを飾る。

焼き立ての熱々を

オーブンペーパーごと。。。

海老パイ

冷凍パイシートを8等分し、

溶き卵をぬり、マヨネーズを絞り

海老をのせ、

ハーブソルトを振り、

200℃で12分焼く。

↑小さな陶器のオーバルの蓋物は

ル・クルーゼ

サテンピンク

スパークリングワインには

リボンを結んで

盛り合わせて。。。　

お皿は

マイセンのインドの華

メインディッシュは

ロールキャベツと色々野菜の

煮込み

ロールキャベツと野菜を

コンソメスープ、ベイリーフで煮込む。

野菜は蕪、人参、パプリカ、玉葱、

仕上げにブロッコリー。。。

ル・クルーゼのオーバルのお鍋↑は

サテンピンク。。。

ヨーロッパ限定色です

24金を使って出す淡いベビーピンク

生産途中であまりにも成功率が低く

廃棄率が高いため、生産中止に。。。

稀少なカラーです。。。

同じ色のココットダムールも

持っていました

それは

娘ちゃんちにお嫁入り

ママ友おうちランチ会で

いつか役に立つ日が来るはず。。。。

ちなみに

こちらの陶器の蓋物は

サテンピンクですが

日本で普通に購入出来ました