荏胡麻の葉の即席漬け
昨日、無農薬のエゴマの葉が
売っているのを見つけ
60枚！
出来上がり
沢山買いました
ものすごくビッグなサイズ
あるだけ買いました
早速、
韓国料理の、荏胡麻の即席漬けに
エゴマの葉(大)60枚
に
醤油 90g
味醂 45g
ごま油 20g
いりごま 大さじ1
すりごま 大さじ2
フルーツシュガーまたは砂糖 大さじ3
ニンニクみじん切り 1かけ分
パプリカ 少々
カイエンヌペッパー 少々
を混ぜたタレを
一枚ずつ両面に塗って
重ね、冷蔵庫でしばらく漬けます
紫蘇が余っていましたから
こちらも、一緒に
漬けました
夕べは、パパちゃんに
餃子やハンバーグや
冬瓜の煮物やゴーヤのきんぴらや、、、、
何やらかんやら様々わけわからんくらい
作って2時迄待っていましたが、、、、
((組み合わせめちゃくちゃ😆💦
好きな物をすぐ出せるように
手当たり次第
やたらめったら作りました。。。😆💦))
今日もお仕事だそう。。。
昨夜仕事が終わってから連絡があり、
それが、、、4時。。。。。
明け方とも言う。。。
(´；ω；`)