父の日のタイ料理、グリーンカレー1

グリーンカレー

なすは、切って水にさらして、、、

さらさないで作ると

紫色のカレーになります。。。

 

パプリカ、ししとうは細切り

ズッキーニとしめじ

筍

    

鶏肉はハーブとナンプラーにつけて、、、

こちらを使います

鍋にオイルを温め、、、

グリーンカレーペーストを入れ、、

香りが立つまで炒めます。

目安は目が痛くなるタイミング

ココナツミルクパウダーはぬるま湯でときます。

野菜が多いため、全部で365gにします。

  

グリーンカレーペーストの

香りが立ったら

鶏肉を入れます。。。