黒豆下ごしらえ終了

黒豆250g  を準備

以下を沸騰させる。

水1リットル

果糖154g

醤油12g

塩小さじ半分弱

重曹小さじ半分弱

沸騰したら、火を止めて

黒豆を入れます

蓋をして

シャトルシェフにセット

とりあえず、下ごしらえ 終了

あとは、
7時間後に、沸騰させ、

また、シャトルシェフに7時間