月曜日、またまた京都へ

月曜日、

先週に引き続き

京都へお出かけ

お茶の先生と

フラワーサロンの先生と、

次のイベントの準備会です

まずは、

じき宮ざわ さんにて

ランチ

備忘録

場所は、大丸のパーキングのそば

Bの東側です

トマトベースにシーフード

じゅんさいは初物です

穂紫蘇を、

紫蘇フラワー、と外人のお客様に

説明しておられました(*^^*)

すずき

雑味のないお出汁に、

きちんと正しく

お出汁をとらなくちゃ、

と、強く思う逸品

鰹節を漉すときの注意点について

話に花が咲きました

繊細な飾り付けに

うっとり

天然まぐろに、紫蘇 茗荷 青海苔

名物の焼胡麻豆腐

ファンが多いのも、納得です

お漬け物が、、、、

正しいお漬け物でした

佇まいも素晴らしい

ちりめんの白味噌で炊いたつくだ煮も

絶品でした

炊き立てのごはんをまず一口。。。

蒸らしたごはんに移ります

赤出汁に、夏を感じます

後味もすっきり、

なんて美味しいお出汁でしょう。。。。

デザートの最中は

いかにもお手製の極上の餡と、

炭火の上でスタンバイしていた

パリッパリの皮が

絶妙でした。

なかなか

予約の取れないじき宮ざわさんでの

貴重なランチを体験出来

幸せいっぱいでした

お連れくださいました

先生方に、

感謝

ありがとうございましたm(_ _)m