ビクトリアケーキ つづき

生地を型に流して焼きます。

ふくらんだら、

その部分はスライスして

取り除き、

パフェやトライフルなどに

利用。。。しています(o^^o)

本来マンケ型で

二枚焼きますが

パウンドケーキ五本を

同時に焼いたので、

まとめて一台で焼きました。。。

一枚を半分にスライスしています。

まず、コンフィチュールを塗ります。

フランボワーズのコンフィチュール

本来、コンフィチュールだけで、

サンドしますが、

甘すぎるので、私は沢山

ベリーを加えて

軽さを出します。

生地も、オリジナル配合です。

今日使ったのは

こちら。。。

いちごは、小さめが可愛くできますし

食べやすいです。

コンフィチュールを塗りました。

いちごを半分に切って並べます。

真ん中にブルーベリーを並べます。

これにクリームを伸ばします。

底をひっくり返して

のせます。

本来、これに

パウダーシュガーを

飾り、出来上がりですが、、、

何でもごってりが

好きなので、、、、m(_ _)m

沢山、、。

飾ります

クリームを絞り、、、

(フランボワーズの数を

先に数えておいて、絞ります)

ベリーをのせます。

真ん中と外側が

フランボワーズ

さいごに

プードルデコールという

パウダーシュガーをふります。

水分があっても、とけません。。。

このほかに、この生地で

ジャスミンのコンフィチュールを

入れたパウンドケーキ二本、

イギリスのカントリーなケーキの

ベリーベリーレモンケーキ三本、、、

一度に

出来ました

あとは、サンドイッチ、マカロン、

スコーンなどを添えています。。。

出来上がり

Rちゃん、

以上で～～す