栗の渋皮煮

金曜日の

役員会で

生栗を沢山頂きました

ありがとうございましたm(_ _)m

早速、

下ごしらえを、、、、

熱湯をかけて

ふやかし、

鬼皮をむき、

重曹入りのお水に入れ

茹でます。

水洗いして筋を楊枝でとります。

重曹で三回茹で

水で二回茹で

都度

しっかり洗い、

筋をとります。

栗が

かぶる位の水を張り

砂糖160グラムを入れ

ペーパータオルを

落とし蓋にして

煮ます。

ティータイムに

みんなでお味見

息子は、

”これって

梅干し⁇”

┐(￣ヘ￣）┌

本当は250グラム位

お砂糖を入れる量でしたが

控えめにしましたので

食べ易い味になりました

生栗を

沢山頂きまして、

ありがとうございましたm(_ _)m