タイ料理 作り方1

火曜日に持参しました

タイ料理の作り方です（≧∇≦）

遅くなってすみません～(T ^ T)

ゲーン  キョワーン

(グリーンカレー)

鶏肉一口大  300g

豚肉薄切り100g

茄子4個

きのこ1パック

ピーマン4個

水煮の筍1パック

グリーンカレーペースト50g

ココナツミルク1缶(400g)

ナムプラー大さじ2

砂糖大さじ1

バイマックルート適宜

水100cc

オイル適宜

パクチー適宜

ご飯適宜

1豚肉は一口大に切る。

茄子も一口大に切り

必ず水にはなして、アクを抜く。

きのこも一口大に切る。

ピーマンは細切り、

筍は一度茹でて細切りにする。

2鍋にオイルを熱し

グリーンカレーペーストを入れ

香りが立つまで炒め、

ココナツミルクの半量を入れて

混ぜる。

3肉類を入れてからめ、

残りを全て加え火を通す。

ご飯を添え、パクチーを飾る。