グジェールの作り方

先日、

お花のレッスンに

持参しましたグジェールの作り方です

ワインによく合います

我が家の天板二枚分

常温に戻したバター120g

牛乳120g

水120g

薄力粉120g

常温に戻した卵4個

粉チーズ50g

霧吹きに入れた水適宜

1鍋にバター、水、牛乳を入れて火にかけ

沸騰させる。

2火からおろして

薄力粉をふるいながら入れて

木べらで混ぜる。

3火にかけ、生地が鍋から

はがれやすくなるまで

火を通す。

4火からおろして、

といた卵を少しずつ加えてよく混ぜる。

5熱いうちに、粉チーズも加えて混ぜる。

6天板に直径3センチくらいに絞る。

7表面に霧吹きで水をかけて

200度のオーブンで15分から20分焼く。

当日作り方を尋ねて下さいました

みなさま、

遅くなってごめんなさいねm(_ _)m

是非是非お試しくださいませ