韓国料理 作り方4

ゆでぶた

豚バラブロック1.2kg

水2000ml

味噌大さじ3

ブロッコリー1個

白菜キムチ200g

塩適宜

タレ

コチュジャン大さじ3

酢大さじ1

すりにんにく1片分

白ネギみじん切り大さじ2

炒りごま大さじ1

砂糖ひとつまみ

塩適宜

1豚肉はタコ糸をかけ、

味噌、水と鍋に入れ、

40分茹でてそのまま冷ます。

2ブロッコリーは塩茹でする。

3豚肉を4mm厚さに切り、ブロッコリー、

キムチと盛り付ける。

4タレの材料を合わせ添える。