カスレを作りました(#^.^#)

毎日運転中に

車の外気温の目盛りを見ては

ため息をつく、

記録的な暑さ。。。

送迎の都度、

実感します。。。

でも、

今日は雨も降り、

26.5度の表示。。。

普段より10度も低い‼‼

嬉しくて、

煮込み料理でもしよう‼と

カスレを

作りました。。。。。

カルカッソンヌに近い

城壁に囲まれた街

Castelnaudaryの郷土料理。。。

白インゲン豆と豚肉を煮込むのですが

まず白インゲン豆をゆで、

豚肉とソーセージを炒め、

玉ねぎやニンニクを

トマトペーストとブイヨンで煮て、

先程の

豚肉とソーセージも加え、

更に1時間煮込み、

耐熱皿にインゲン豆と入れ

パン粉をふって

オーブンで40分焼きます。

息子がカトラリーを

並べてくれたんだけれど、

なんか違ってる

(夏休みの宿題の

おうちの

お手伝いが息子は、

テーブルセッティング、、、)

火曜日に習ったお花も飾って。。。

熱々です。。。

付け合わせは

サラダと

人参のムースと薄く焼いたパン。。。。。

結論、、、、、、

まだ、煮込みは、、、

暑かった。。。です。。。