お料理、つづき | アルページュの日記

お料理、つづき

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カリフラワーのスープに
白子のムニエルが
浮かべてありましたArpege-60P600158_DCE.gif
 
 
ちょっぴり
どこかに
酸味が効いています。
 
白子って
こんなに
食べやすく
美味しかったとは!!!!
 
 
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子羊にしましたArpege-60P600158_DCE.gif
(パティシエ先生は、
鴨に……)
 
子羊に添えてあるのは、
タスマニア産の粒マスタードと、普通のマスタードですArpege-ファイル0094.gif 
 
 
 
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付け合わせのお野菜も
お肉同様
絶妙なキュイに
感動でした!!
 
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デセールは、
無花果のグラタン
とってもバニラが効いた
アイスクリームが
添えてありますArpege-60P600158_DCE.gif
 
 
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幸せなお時間を
ありがとうございましたm(__)m
 
 
ランチ後は
豊中駅に
お送りしました。。。