昨日の夕方……

ドミニク　コルビさんから

お電話を頂きました

レッスンの

日程が決定しました

５月２０日金曜日です

ドミニクさんは

昨年ホテルニューオータニ大阪の

サクラの料理長を

辞めて、

東京のご自身の

レストランのお仕事の

傍ら

世界中でフェアを

主催、

日本でも、

福島県他、

各地で…

そして

藤野真紀子先生、

また、

井上絵美先生との

コラボレーション企画も……こなしておられます

東京のレストランは

le 6eme sens

d'OENON

ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン

と読みます

意味は、

……第六感

ちなみにパリの

レストランは

MIYABI

（みやび、雅）

です。

昨日から、

心斎橋の大丸で

ドミニクさんの

フィナンシェを販売中………

酒粕のフィナンシェです