月曜日、スイーツ会@アルページュ | アルページュの日記

月曜日、スイーツ会@アルページュ

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パティシエの先生を
お迎えしての
スイーツレッスンArpege-20100123141658.gif
 
ムラングイタリエンヌ
による
マカロン
 
ブランシールした
砂糖と卵黄に
ミルクを合わせ
アングレーズを作り
バターと混ぜた
クレームオブール
そこに
コンフィチュールで
3種類のフレーバーを
つけて挟みましたArpege-20100123141658.gif
 
 
可愛らしくハートに……
 
 
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形と大きさが
ピッタリ揃っていて
圧巻ですArpege-20100123141658.gif
 
 
 
絞り終わりましたArpege-20090219071718.gif
 
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一糸乱れぬ美しい
佇まいは
芸術的ですArpege-60P600158_DCE.gif
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仕上がりましたArpege-moco013.gif
 
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先生、お忙しいなか
ありがとうございましたm(__)m
 
美味しく幸せな
お時間を頂き、
感謝していますArpege-c1aba5e52068bde21319011fe39276089f1b.gif
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