お早うございます。
昨日の雨も上がり 爽やかな1日の始まりです。
一昨日姪達から〝母の日〟のプレゼントが送られて
来ました。
今朝は オーストラリアにいる姪から
〝７月にお土産持って帰るね〟と電話をくれました。
最近はプレゼントの選び方も 送り方も 随分変りました。
数年前に貰った紫陽花は一昨年の枝の切り間違いで
昨年は１輪も咲きませんでした。
去年はそのままにしていたので 今は蕾が一杯ついて
もうすぐ咲きそうです。
これも数年前に姪がくれた紫陽花で 今は花の咲くのを
楽しみにしています。
果物かごの中に入っていた生花です。
とても素敵な 色使いです。
この季節にありがたい 梅干しと、果物とお花の入ったかご
ジャムの原料となる 果物選びで難しいものに
苺があげられます。
苺はクリスマス頃から沢山出始め 〝２月が旬〟とか
何かで読んだ事がありました。
子供の頃から ５月頃が旬と思っていました。
店先の苺はくずれる事もなく びっくりするほど大きく甘く
でも残念ながら ジャムには不向きです。
小ぶりで ちょっとくずれそうで 甘くて中まで真っ赤で
そんな苺がでてくるのを待っていました。
先日農協で 理想の苺を見つけ ジャムを作りました。
蜂蜜だけで炊きました。
このジャムを使い ケーキを作ろうと
思っています。