残り野菜でsoup&キャベツモチーフの器 | Around the Table ヨーロッパの家庭料理教室

Around the Table ヨーロッパの家庭料理教室

ヨーロッパの家庭料理教室 Around the Table主宰者のプログ。
前菜からデザートまで学べます。西洋に「ご主人の値打ちは本棚の本でみて、奥さんの値打ちは台所のスパイスでみる」という諺があります。スパイス 、ハーブをもっと身近にお料理をしてみませんか?

お早うございます。

今日も寒いですね。

 

いつもコメントを下さる カンナさんの言葉に励まされ

残り物でsoupを作りました。

冷蔵庫には 暮れから貯まった野菜の切れ端?

カボチャ、人参、セロリー、ジャガイモ、玉ねぎ、カブラ

濃いめのsoupにしました。

柔らかく煮て ミキサーにかける。

 

今日も元気で頑張ります。〝Have a nice day〟

 

返還前の香港に 多い時は年に2~3回行きました。

楽しみは春節(旧正月)と中秋節(旧暦のお盆)のバーゲン。

ちょっと珍しい器が、安く手に入るのも魅力です。

 

ポルトガルのボルダロ・ピ二エイロ社の

キャベツモチーフのお皿

手前の大きな器は 持って帰るのに苦労した事を、思い出しました。

(保管場所にもちょっと苦労)