お早うございます。
最近… 爽やかな朝が続き 気分は良好。(６月４日記）
（本日６月５日雨で肌寒いです）
年の所為？気候の良さ？愛犬？ 早起きをしています。
熊本の地震以来 ケーキ作りとはご無沙汰でしたが
先日朝から張り切って ケーキを作りました。
カボチャは〝足が早い〟（傷みやすい）ので敬遠していました。
でも敢えて 今日はカボチャケーキに挑戦しました。
ケーキは美味しく出来上がり お味もよく満足々でした。
写真もまあまあ上手く撮れ 最終パソコンに取り込めば…
ところが どういうわけか いつものようにパソコンは反応をせず
何度挑戦しても同じで 結局ブログの更新もお休みをしています。
何故デジカメからパソコンに写真が取り込めないのか？
どうしたら取り込めるか？どなたか教えて頂ければ
ありがたいのですが よろしくお願い致します。
以前撮った写真ですが この時期に是非お試し下さい。
新キャベツと人参のサラダ
材料
キャベツ（大きいものなら）１/４ケ
人参 １/２本
ニンニクの揚げたもの又はガーリックｐ
ドレッシング
ハチミツ又は砂糖
オリーブオイル
塩、コショウ、一味
ライム又はレモン汁
アーモンドスライス（トースターで軽く火取る）
パセリ みじん切り
作り方
キャベツは1～０.7㎜巾に切る。
７㎜巾に長く切る（皮むき器を使うと便利です）
ニンニクを揚げるのが面倒なら市販の〝ローストガーリック〟が便利です。
切ったキャベツと人参を一緒にして ハチミツ～ライムまで混ぜた
ドレッシングをかけよくマリネをする。
ガーリックをさっと混ぜ アーモンドスライスとパセリをふる。
（最初はドレッシングが少なく感じますが 後に野菜から水分が出る
ので大丈夫です。）
私事ですが…
皆さんは 母校が廃校になったり 名前が変わったらどうでしょうか？
私が行っていた 中学と高校は名前が変わり 短大は少子化の為
なくなるそうです。
何十年と変わらなかった制服も、途中で何度か変わったようで
淋しい思いです。
これも世の中の流れで仕方がないかも知れませんが よき昔の
名前や建物は残して欲しいものです。
＊Around The Tableではメニュー開発のお手伝いをしております。
お気軽にお問い合わせください！またヨーロッパの家庭料理、ハーブに関する質問等にもお答えいたします！