日本三大怪魚をご存知でしょうか？
日本の限られた地域のみに生息する巨大魚のアカメ、イトウ、そしてビワコオオナマズ
これらの魚は希少性の高さや独特の風貌から、日本三大怪魚と呼ばれています
そのうちの一つ徳島で獲れたアカメと
めっちゃ旨い酒で女子会
アカメはその名の通り目がちょっと赤くて
怖い顔の持ち主です
もう、常連さんに名前を連ねていただけるようになりました
京都で一番美味しい日本酒を出すお店
ほん田亭のカウンターにて
まずは八寸
２０代の杜氏が作ったあべちゃんでスタート
ぐいっと飲んでしまいました
一押しは高千代おりがらみ
一般的な精米ではなく
レンズの形になるよう扁平精米という
新たな試みで作られたお酒だそうです
夏限定！今しか飲めないお酒
珍しいお刺身
お酒のおかけで魚の旨さが増すのか
魚の旨さでお酒も美味いのか
どちらにしろ日本人で良かった
かますもホクホクでした
出していただいたお酒はこちら
さてお待ちかねのアカメ
これを大将がしゃぶしゃぶしてくれ
器にとってくれて
私は食べるだけという
大将は鍋奉行、私達は大名てところでしょうか
皮がプニョプニョ、コラーゲンたっぷりで
弾力性のある肉厚の皮
シメのお酒は
前回日本酒を嗜む会にも出していただいた
麹の香りというか酒粕の香りに似た
これはアテの要らないお酒だと思います
これだけで美味しい
最後に雑炊を二膳いただきました
お店のいけすで泳いでいる魚
北海道で上がった狼魚
グロテスクでとにかくデカイ
こちらを囲んで、第3回日本酒を嗜む会は
おおかみ魚を食す夏酒の会
をノリで開催することに決めました
そして私ごとですが
日本一美しい星空が見える長野県の阿智村（あちむら）
ノリでこの夏の旅行が決定しました
阿智村の昼間の過ごし方の情報をお持ちの方
宜しければコメントに情報お寄せ下さいませ
どうぞよろしくお願いします
「それいいね！」と思ったらノリで行動すること
これ人生を楽しむ最大のコツ
私の好きな京都で座禅の体験談は↓をポチ
是非、読んでいただけると嬉しいです
