遅番の仕事の日は帰ってから夕飯の支度を
ちゃちゃとしたいので
平鍋の底にオリーブオイルを塗り
かぼちゃ、玉ねぎ、人参、キャベツ、白ネギ
硬い野菜から下にして重ねていき最後はもやし
鍋の蓋をして、テーブルの上に置いたま出勤
秋の気温が下がる頃から
放置しても傷まない下準備をして家を出る事があります
帰ってきて豚バラ肉を上から敷き詰め
塩胡椒
コンロで中火〜弱火で火にかけ１５分程
その間に御飯も炊いて魚も焼くと一気に支度完了
今宵は普通の日本酒で
第4回のコラムが９日に更新されました
是非読んで頂けると嬉しいです
おかげ様で重版致しました！
